Oni koji su dobili zvanje profesionalnog konobara izarazili su zadovoljstvo, te su za medije podelili svoje utiske, stečene tokom obuke.
„Ovo je za mene novo iskustvo, kurs je dobro prošao i bio je dobro organizovan. Nisam se ranije bavio ovim poslom, ali sam se dobro snašao. Trenutno ne planiram da se bavim time, ali u skorijoj budućnosti možda“, kazao je Filip Server iz Gračanice.
„Prezadovoljan sam kursom i jako mi je žao što nije trajalo duže. Naučili smo sve što je vezano za rad u restoranu, doček i ispraćaj gostiju. Sertifikat će nam svakako značiti za ovaj posao“, rekao je Mladen Živić iz Kuzmina.
Obuka konobara trajala je pet dana, a polaznici su kroz praktični i teorijski deo imali priliku da nauče nešto više o ovom poslu.
„Obuku organizujemo u cilju poboljšanja usluge u ugostiteljskim objektima na celoj teritoriji Opštine Gračanica, kao i unapređenje njihovog znanja koje će im sigurno koristiti u budućem bavljenju ovim poslom. Obuka je organizovana od 14. do 18. juna“, rekla je Teodora Đokić, ispred Turističke ogranizacije Gračanice.
Za praktični deo obuke bio je zadužen Nemanja Dimitrijević.
„Doček i ispraćaj gostiju, usluživanje hrane i dezerta bili su deo ove obuke. Poseban akcenat smo stavili na usluživanje vina, što je veoma bitno za rad u restoranu. Najteže im je bilo da savladaju nošenje više tanjira u jednoj ruci, ali su i tu tehniku na kraju uspešno savladali“, rekao Dimitrijević.
„Ove godine imali smo 18 prijavljenih učesnika, od kojih je 15 uspešno završilo kurs i dobilo sertifikate. Cilj ove obuke je da ugostiteljski objekti u Gračanici imaju što bolju uslugu, ali i edukacija u oblasti ugostiteljstva koja ne postoji kao formalno obrazovanje kod nas“, kazala je direktorka TOG-a Sandra Đokić.
Ona je saopštila i buduće planove Turističke organizacije Gračanica, te da će u narednom periodu nastojati da organizuje neformalnu edukaciju domaćinstava, koja ima za cilj razvoj seoskog turizma.
„U narednom periodu organizovaćemo dve nove aktivnosti kako bismo lokalno stanovištvo više uključili u promociju turizma u našoj opštini, ali i da podignemo svest o žaštiti životne sredine. Imaćemo i nagradna takmičenja, uz to biraćemo i fotografiju najlepšeg dvorišta, kako bismo ispromovisali sve turističke lokalitete“, zaključila je Đokićeva.
Turistička organizacija poslaće ugostiteljskim objektima u Gračanici pisma preporuke svih mladih ljudi koji su učestvovali u ovoj edukaciji.
