Početak manifestacije obeležilo je puštanje raznobojnih balona. Deca, obučena u narodne nošnje su na ovaj način želela da pošalju poruku mira, kazao je Živojin Ćirković, direktor Gračaničke inicijative za održivi razvoj (GIOR) koja je organizovala sajam.
„Srpska deca na Kosovu su pretrpela strahote rata i ovo bio način da svima pošalju poruku mira i ljubavi“.
Govoreći o poljoprivrednom razvoju u ovoj opštini, Ćirković je kazao da plodna zemlja centralnog Kosova može da da dobre prinose ali da je potrebno da se poljoprivrednici udruže kako bi ostvarili bolji profit i kako bi plasirali svoje proizvode do kupaca.
„Danas je život poljoprivrednika izuzetno težak, neki čak ne mogu ni do svojih imanja, neki čak ne mogu ni da rade svoj posao a i oni koji ga rade imaju izuzetno niske cene. Mi kao udruženi moramo da se izborimo za bolje uslove“, kazao je Ćirković.
Živorad Petković iz Livađa koji proizvodi med i druge pčelinje proizvode kaže da iako je teško baviti se pčelarstvom, na centralnom Kosovu postoji oko stotinak pšelarskih društava. Ipak, kvalitet je presudan za opstanak, kaže Petković.
„Kvalitet ljudi prepoznaju. Ali kod nas je od starina tako bilo da se med i sir uzimaju samo od poznatih, prvo zbog čistoće i zbog kvaliteta. Ima raznog meda, ali med od 5 evra nije med“, kazao je Petković.
Na sajmu poljoprivred je svoj štand imalo i Udruženje poslovnih žena Avenija iz Lapljeg Sela. Neke od članica su večeras učestvovale u takmičenju za najbolju kosovsku pogaču.
Nadica Jorgić iz Preoca kaže da je „kosovska pogača srpski brend“, te da je mese i starije i mlade žene.
Ona kaže da nijedno slavlje ne može da „prođe bez kosovske pogače“.
Tokom sajma je emitovan i dokumentarni film o poljoprivrednicima ovog kraja. Prisutnima su se obratili predsednica SO Gračanica Brankica Kostić i predsednik Opštine Niška Banja Dejan Jovanović.
Priređen je i kulturno umetnički program na kojem su učestvovali najmlađi iz Ansambla Venac.
Na kraju su podeljene i nagrade najboljim učesnicima sajma. Radmila Vasić iz Gračanice nagrađena je za najbolju pogaču, a Slobodan Todorović, takođe iz Gračanice proglašen je za najboljeg poljoprivrednika.
